今天和大家分享5道家常菜的做法,有荤有素,营养均衡,做法简单又美味,很适合一家人的晚餐或中餐,再也不用发愁吃什么了,下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!
粉丝白菜1.准备食材:
准备两把粉丝,放入热水中浸泡10分钟,泡软以后捞出来过一下凉水,以免坨在一起,再切成小段备用。
准备包菜半个,把根茎去除切成细丝,放在清水中洗干净,沥干水分备用。
准备一小块五花肉,切成肉丝。
准备适量的线椒、小米椒,洗干净以后切成小段。
2.开始烹饪:
锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把肉丝倒入锅中煸炒出里面的油脂,肉丝炒香、炒变色以后倒入蒜末和青红椒翻炒出蒜香味,倒入包菜,转大火快速翻炒1分钟,包菜塌软、返青以后,把粉丝倒入锅中翻炒均匀。
加入生抽10克,白糖少许提鲜,鸡粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色,快速翻炒化开调料,食材入味以后即可出锅,一道简单家常的粉丝包菜就做好了。
蒜蓉油麦菜1.准备食材:
准备一把新鲜的油麦菜,去除根部,切成段,清洗干净备用。
准备红椒一片,切成细丝。
准备适量的蒜末备用。
2.调料汁:
准备一个小碗,倒入蚝油10克,蒸鱼豉油10克,用勺子搅拌均匀备用。