制作过程:
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以*菌后沥干备用。
2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。
以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
夏夜漫漫,不吃点夜宵什么的,太对不起自己啦!
所以曼姐今天还想给你们分享一套小吃做法及配方,汇聚了五湖四海的小吃。
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2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。
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3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
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