双皮奶是一种粤式甜品，是用水和牛奶为原料做成的一种甜品。目前在广东、香港和澳门等地非常受欢迎，是广东顺德的一种特色美食。但是目前在大陆也受到很多朋友的欢迎，因为双皮奶是非常好吃的，以前在学校的时候每天都要吃一份儿双皮奶，满满的幸福感。其实双皮奶的做法是非常简单的，所需要的原材料也很普遍。自己做出来的双皮奶并不比外面买来的差，吃着自己做出来的双皮奶，香甜嫩滑，入口即化，满满的幸福感。下面我们一起来看一看双皮奶的简单做法吧。
食材准备：
牛奶，鸡蛋，白砂糖
做法步骤：
1、首先将买来的全脂牛奶放入蒸锅中蒸十分钟。将牛奶倒入一个干净的碗中，盖上一层保鲜膜，然后放入蒸锅当中，开中火蒸大约十分钟左右。水开开始计时。
2、在蒸牛奶的过程中，我们找一个干净的大碗，碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋的蛋清与蛋黄进行分离。蛋黄取出后，将蛋清搅拌均匀。蛋清不用搅拌的时间太长，不然蛋清就会打发。剩下的蛋黄也可以用来蒸面包，蒸面包的方法也是十分简单的，这里就不详细说明了。蛋清用来做双皮奶，蛋黄用来做面包，也不浪费。
3、蛋清搅拌一会，然后放入一勺的白糖，白糖的量也可以根据自己的喜好放，如果喜欢吃甜的，可以多放一些白糖；如果不喜欢吃太甜的，那么可以酌情少放一些白糖。放入一勺白糖以后，搅拌均匀。
