如何正确的制作红烧豆腐,正宗红烧豆腐做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 21:02:00

大家好!我是大叔爱美食,每天分享几道好吃的家常,希望和你一起交流和学习,

下面我分享一道家常菜,也是很普通的一道菜,红烧豆腐,平常做的豆腐都是炸后再烹饪,今天就不需要那么复杂了,下面开始分享吧,

如何正确的制作红烧豆腐,正宗红烧豆腐做法(1)

准备食材,

老豆腐1小块,葱姜蒜,小米辣,葱花,或者香菜,

配料准备食材

盐,白糖,生抽,花椒粉,火锅底料,食用油,香醋,

烹饪方法,

1、老豆腐切块,然后下锅焯水煮3分钟捞出,备用,

如何正确的制作红烧豆腐,正宗红烧豆腐做法(2)

2、葱姜蒜切好备用,小米辣切段,小葱切葱花,

3、起锅烧油,油温起来,倒入葱姜蒜小米辣,炒出香味,再把火锅底料倒入锅中炒香,

4、然后加入适量开水,倒入豆腐块,煮5分钟,煮的过程中加入盐,花椒粉,香醋,生抽,白糖,鸡精,翻炒均匀,

5、时间到以后葱花撒上,就可以出锅装盘了,

如何正确的制作红烧豆腐,正宗红烧豆腐做法(3)

简单几步,美食就做好了,香辣爽口,味道鲜美,比较下饭,

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