红烧豆腐
用勺子不断推动，防止豆腐沾锅，炸至豆腐表面呈金黄色时，倒出控油
红烧豆腐
锅内留底油，放入葱蒜爆香，加入蚝油30克，用勺子搅拌几下，加入料酒10克，添入两勺清水，
红烧豆腐
加入生抽10克，老抽2克调色，放入炸好的豆腐，加入白糖5克， 胡椒粉3克，十三香5克，食盐3克，鸡精3克
红烧豆腐
开大火煮沸，盖上锅盖，慢慢收干汤汁，一分钟后，打开锅盖，继续翻炒片刻，勾入少许水淀粉，快速翻炒几下，再淋入少许芝麻油，即可关火起锅装盘
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