2、洋葱
洋葱是一种常见的健康食材，除了一般蔬菜的低脂肪等特点外，还含有前列腺素A、含硫化合物、类黄酮等成分。洋葱每100g当中含有147mg的钾，属于低钾食物，记得切洋葱的时候要注意不要辣眼睛，做好防护措施。
3、秋葵
每100g秋葵当中含有95mg钾，属于低钾蔬菜，秋葵属于深绿色的蔬菜，含有丰富的叶绿素、叶黄素，往往维生素K1（又叫叶绿醌）和钙的含量也会比较高。
蔬菜很重要!不要因为害怕钾高而不敢多吃，蔬菜内除了有钾离子之外，还富含膳食纤维。一些肾友，会因为长期饮水少，服用药物的原因，导致排便困难，多吃蔬菜，可以增加粪便体积，使粪便顺利排出体外。
参考文献
[1]中国食物成份表标准版(2018，第六版第一册)
[2]透析饮食宝典
[3]《中国居民膳食指南》
