武汉闺蜜问我,是不是广东家庭主妇每天都煲汤,其实也不一定,但如果有时间还是会给自己熬炖一锅滋润汤,尤其是现在天气干燥,广东的气温还不是特别低,干燥的天气需要多喝汤水滋润,这样皮肤才有水润光泽感。广东女人也许不讲究化妆护肤,但一定讲究煲汤。
在冬日的家常汤中,不能太油腻,所以一般以瘦肉为主。但要想皮肤水灵,多用鸡脚煲汤是非常推荐和亲民的。
鸡脚,也叫鸡爪,一般煲汤都会用新鲜鸡爪搭配几块瘦肉。鸡脚多筋,多皮,含有丰富的胶质,每100克鸡脚中含有19.4%的蛋白质,热量只有215千焦,每次用鸡脚炖汤或者煲汤只需要准备5-6只即可,一斤新鲜的鸡脚只要10元左右,所以相比猪骨头,鸡脚的价格便宜又实惠。
【木瓜花生煲鸡脚】食材:新鲜鸡脚5-6只,熟木瓜半个,生花生1把,蜜枣1颗,瘦肉250颗,清水适量,盐少许。
做法:
1.准备食材。
2.生花生含有丰富的维生素,同时也有养气补血的作用。煲汤的时候抓上一把,放入清水中浸泡。