如何快速学会制作蛋糕,怎么制作完整的蛋糕教程

2、先取一个大碗，把8个鸡蛋的蛋黄放进去，用蛋抽搅拌均匀；

3、再倒入玉米油，用蛋抽继续搅拌均匀，充分融合；

4、再倒入纯牛奶，继续用蛋抽搅拌均匀，充分融合即可；

5、将低筋面粉过筛到蛋液中，用蛋抽划“Z”字，搅拌均匀，做成细腻有流动性、且顺滑的面糊，放到一边备用；

6、蛋清放在一个打蛋盆里，倒入所有的白砂糖，用电动打蛋器打发；

7、打发好的蛋清洁白像泡沫，拉起打蛋头，可以看到短小直立的尖角即可。