月饼怎么做视频教程,月饼做法教程视频

5、生的咸鸭蛋打在碗中，再把咸蛋黄掏出来，装入另一个碗中备用。小碟中放入椰蓉，把咸蛋黄裹上一层椰蓉增香

6、月饼饼胚醒好了。电子秤上放上咸蛋黄，放上月饼饼皮，总重量保持在50克。再把饼皮压扁，然后捏扁，把咸蛋黄放在当中，用虎口收紧，团成圆饼状，揉搓呈圆形

7、模具根据自己喜欢选择，再把饼胚放进去，压下去，然后推出，月饼饼胚就做好了。再把饼胚放入包好锡纸的烤盘上，放入设定温度180度，开上下火的烤箱中，烤15分钟

8、时间到时，拿出擦上一层蛋黄液，再放回烤箱中烤15分钟，时间到时，咸蛋黄月饼就做好了。