二、红烧黄花鱼
1. 将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 锅中加油烧热，将腌制好的黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒、糖、醋、水，小火炖煮15分钟左右。
4.加点鸡精，大火收汁， 出锅撒上香葱段即可。
三、香煎黄花鱼
1. 将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 平底锅中加油烧热，将腌制好的黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。
3、出锅撒上辣椒粉或者孜然粉即可。
以上就是几种常见的冰冻黄花鱼的做法，每种做法都有其独特的口感和特点。在烹制时，可以根据个人口味和偏好选择合适的做法。无论是清蒸、红烧还是香煎，都需要掌握好火候和时间，以免影响口感和营养价值。希望大家都能做出美味又健康的冰冻黄花鱼！
