蛋糕，在九零后的心中，只有到了“特殊”的日子里才能吃到，比如过生日过节。我最喜欢吃的就是街边卖的小蛋糕，这种小蛋糕颜色金黄，内里蓬松香甜，里面是浓浓的蛋香味，这种鸡蛋糕的味道深深种在了我的脑海里。越长大就喜欢怀念，路上再次看到之时就会怀着念想去买上几个，但是不知道是自己口味变化的原因，还是这个鸡蛋糕“变”了，吃着总感觉太甜，软还是一样的软，就是更甜了，吃两口就发腻。
现在的自己喜欢下厨，也尝试做过鸡蛋糕。做鸡蛋糕需要烤箱，烤箱是必备品，烤得鸡蛋糕颜色金黄，香味飘香。自制鸡蛋的好处就是可以控制甜度，甜的吃太多容易发胖这个我们都知道，所以还是少吃点，对身体有好处。
做的步骤也简单，4个鸡蛋半碗面粉就能做一大堆，一次就能吃过瘾。这是一道简易的做法，鸡蛋糕在烘焙菜谱属于新手范围，所以做起来不难。主要材料有鸡蛋、面粉、糖等。面粉要用低筋面粉，做出来的蛋糕才疏松，吃着柔软。甜味我喜欢白糖混合蜂蜜，吃着有特殊的风味。有喜欢吃鸡蛋糕的朋友就试试这个做法吧！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
4个鸡蛋，30克蜂蜜，20克白糖，120克低筋面粉。
【制作步骤】
1.四个鸡蛋先放在30度左右的温水中浸泡10分钟。温水浸泡过的鸡蛋更容易打发。
