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酱汁杏鲍菇
酱汁杏鲍菇是一道口味浓郁、多汁美味的菜品，使用特制的酱汁来调味杏鲍菇，使其味道更加丰富和鲜美。
✅食材：
杏鲍菇、蒜、葱
做法：
料汁：碗中➕半勺淀粉➕半勺白糖➕适量盐➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半碗水搅拌均匀。
1、杏鲍菇切厚片，改花刀，水开下锅焯水，捞出控干水分备用。
2、锅中热油下杏鲍菇小火煎至两面焦黄捞出。
3、锅中热油下蒜末炒香，倒入杏鲍菇，淋上料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
04
杏鲍菇肉丝
杏鲍菇肉丝是一道口感丰富、味道鲜美的菜品。它将嫩滑的杏鲍菇与细嫩的肉丝相结合，呈现出独特的口感和风味。
✅食材：
杏鲍菇、猪肉、青红椒、蒜
做法：
1、肉切成丝加适量盐，胡椒粉，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉油抓拌均匀，淋上一勺食用油备用。
2、杏鲍菇切成丝，水开下杏鲍菇焯水捞出挤干，青红椒切成丝备用。
3、锅中热油下肉丝，炒至七分熟盛出，锅中留油，下蒜末炒香，倒入杏鲍菇和肉丝，加适量盐，一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，倒入青红椒大火翻炒到熟即可。
