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慈姑

慈姑肉微黄白色，质细腻甘甜酥软味微苦。可炒可烩可煮。

中国分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲为主产区，北方有少量栽培。

水葫芦

水葫芦又叫凤眼莲，因为根与叶之间有一个像葫芦一样膨大的部位，因此而得名。因为繁殖较快，属于入侵物种。但是第一次见到它开花，真被惊艳到了。