黄瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜,又兼具着水果的身份和营养价值,深受人们喜爱。它肉质脆嫩,汁多味甘,含水分高达98%,而且富含维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分,具有美容、护肤、排毒、抗衰老等功效,是果蔬界的“补水达人”,厨房里的“美容剂”。相信很多爱美的女性都有过用黄瓜片敷脸的护肤经历。
除了敷脸,直接吃也有这样的功效。平时吃黄瓜,多是直接生吃或凉拌。今天呢不说生吃,我们来分享一下熟吃——黄瓜炒蛋,这种做法很多人没吃过。我第一次吃时,那感觉简直是惊艳,清香爽脆,好吃到停不下来。做法超简单,全程2分钟端上桌。我家过年家宴上,年年都少不了黄瓜炒蛋,上桌后超受欢迎,大人孩子都爱吃,一大盘瞬间扫光。
虽然做法很简单,但黄瓜炒鸡蛋想要好吃,还是有一点点小窍门的,欲知详情且往下看。
【所需食材】1根黄瓜、2个鸡蛋、盐、生抽
【具体做法】
1、首先准备1根黄瓜、2个鸡蛋,家里人多的可以多准备一些食材。黄瓜洗净之后,切成薄片,放一边备用。
2、两个鸡蛋放入热油中,稍微定型之后,再炒成小块。炒鸡蛋,我个人觉得炒得老一点会更香,所以经常会把鸡蛋炒到姜黄。