【此艾非彼艾：清明粿里的艾和艾灸用的艾可不能乱用】清明前后，江南一带的百姓会着手制作清明粿 ：摘取新鲜的艾草嫩芽，加入适量小苏打，烧水煮烂，捣成艾草泥，加入糯米粉相拌，揉成绿色的糯米粉团，再将粉团分成大小匀称的剂子，搓圆擀平，然后按照个人口味包入喜欢的菜品或红豆泥、芝麻等馅料，置于蒸屉中蒸熟。这样，香甜软糯的清明粿就完成了。清明粿虽美味，但大家可要注意了，做清明粿的艾可不是药房里药用的艾噢！via天目新闻
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