第二十二步:小火慢慢的煎至馅饼表面金黄,成熟就可以了。
第二十三步:趁热开动吧。
多说几句
1、想要馅饼皮薄馅大,一定要把面团和好。和面的时候,往面团里放一些盐和油,可以使和好的面团更加柔润,延展性也更好。这个,大家不要省略掉哦。另外,经常说到的,饼的面团,一定要和的软一点,另外就是静置的时间要足。通过三次静置,三次揉面,面团在包馅儿的时候,拉伸效果特别好,这样不仅包的馅料多,烙好的饼也松软好吃。
2、馅料,大家可以在包之前再拌调味料。另外,馅料里的所有食材,几乎都是熟的。大家在拌调味料的时候可以尝一下,如果觉得比较淡,可以适当的再加一些调味料,总之,适合自家口味最重要哦。
3、烙饼的时候,一定要用小火哦。