第十步:焯好的菠菜拧干水分,切成1厘米左右的段。香菇拧干水分,切成丁。泡发好的粉丝,切成2厘米左右的段。然后把这些与鸡蛋一起放入盆中,再放入少许姜末、葱末,如图。
第十一步:往盆中依次放入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、少许鸡精、1勺蚝油、少许白胡椒粉、少许香油调味。
第十二步:把馅料拌匀,如图。直至这一步,馅就做好了。
第十三步:馅料做好后,把面团再揉一下,然后在面团表面再次薄薄的抹上一层食用油,如图。接下来,盖上保鲜膜,再次静置10分钟。
第十步:焯好的菠菜拧干水分,切成1厘米左右的段。香菇拧干水分,切成丁。泡发好的粉丝,切成2厘米左右的段。然后把这些与鸡蛋一起放入盆中,再放入少许姜末、葱末,如图。
第十一步:往盆中依次放入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、少许鸡精、1勺蚝油、少许白胡椒粉、少许香油调味。
第十二步:把馅料拌匀,如图。直至这一步,馅就做好了。
第十三步:馅料做好后,把面团再揉一下,然后在面团表面再次薄薄的抹上一层食用油,如图。接下来,盖上保鲜膜,再次静置10分钟。
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