原 理
冷冻的过程中，液体本来就有结冰的趋势，借助外力摇晃的触发了这现象，而压力让它变得散碎，即成凉爽柔软的冰沙，为炎热的夏天带来一丝清凉。
爱心小提示
1.冰箱的不同，冷冻的时间也有所不同，根据自家冰箱的特点，冻两次就摸索出准确的时间。一般3小时多点就可以了，不行就再继续冻一会。
2.天热冰沙化的快，一次吃不完，就拧紧瓶盖摇晃几下，再放回冰箱继续冻，想吃冰沙了拿出来再摇晃下即成，就算剩小半瓶也能成沙。
3.要想让沙冰保持的时间长点，就和饮料一起冻个碗，将冰沙倒入碗里吃，就可以更好的享用美味啦。
作者：王 蕾
文章内容来源：《医食参考》
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