上海炸猪排怎么腌制,上海的炸猪排正确方法

6. 起锅加热，倒入食用油，油温七分热时将猪排肉下锅，煎炸至边角微黄后盛出。

7. 等油温再次升高后，放入猪排肉二次煎炸至两面金黄，关火出锅装盘。