炸猪排最正宗的做法大全,炸猪排的做法和腌制法

只因孩子的一句，妈妈我想吃猪排饭了，那就安排，自己做炸猪排，简单又好吃，一点也不比外面卖的差

By ☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

• 猪里脊肉 5片
• 姜丝 一些
• 面粉 50克（大概）
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 50克
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 两勺
• 鸡精 适量

做法步骤

1、里脊肉切成5-毫米的薄片，用擀面杖敲几下，这样口感吃起来不会那么柴

2、蚝油，姜丝，黑胡椒，花椒粉，鸡精，盐，生抽，料酒，在加入一点点的清水，抓匀，抓一会儿，腌制半个小时使其入味。