面粉里加5个鸡蛋，不用一滴水，教你做小零食，出锅孩子抢着吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近宅在家里，生活上还是养成了一些良好的习惯，像早睡早起，按时吃饭，最主要的是孩子对零食的要求也变少了，知道不能出门购买，吃得也少。最近家里没有零食了，儿子一大早和我说想吃零食了，吃完早饭就动手做起来，这可是我们当地的特色美食，又香又软，不光孩子爱吃，大人也超喜欢，一起来看看具体怎么做的吧。
棋子块需要准备的食材：面粉、鸡蛋、花生油、酵母、白糖
具体做法：
第一步：盆内加500克面粉，5个公鸡蛋，75克花生油，5克酵母粉，4勺白糖，（甜度根据自己口味添加），用筷子搅成面絮，下手揉成光滑的面团，盆口封上保鲜膜，发酵至两倍大。如果面粉不小心加多了，就继续加鸡蛋，全部用鸡蛋液调面，（现在鸡蛋这么便宜，多加几个也不会心疼）切记不要加水，否则口感不香软。
第二步：案板上撒少量干面粉，把发好的面团放案板上揉至光滑，揉成一个大面剂子，用擀面杖擀成厚度约2厘米的长方形面皮。
第三步：面皮擀好后，切成宽厚均匀的长条，再斜切成菱形，全部切完盖上一层保鲜膜醒发10分钟。很多人认为醒发这一步多此一举，只要用发面做美食，必须要醒发，不管是做面包还是蛋糕都是需要醒发的，这样才会香软可口。
