面点小零食的制作方法,面食小零食的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-11 07:30:39

面粉里加5个鸡蛋,不用一滴水,教你做小零食,出锅孩子抢着吃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。最近宅在家里,生活上还是养成了一些良好的习惯,像早睡早起,按时吃饭,最主要的是孩子对零食的要求也变少了,知道不能出门购买,吃得也少。最近家里没有零食了,儿子一大早和我说想吃零食了,吃完早饭就动手做起来,这可是我们当地的特色美食,又香又软,不光孩子爱吃,大人也超喜欢,一起来看看具体怎么做的吧。

面点小零食的制作方法,面食小零食的制作方法(1)

棋子块需要准备的食材:面粉、鸡蛋、花生油、酵母、白糖

具体做法:

第一步:盆内加500克面粉,5个公鸡蛋,75克花生油,5克酵母粉,4勺白糖,(甜度根据自己口味添加),用筷子搅成面絮,下手揉成光滑的面团,盆口封上保鲜膜,发酵至两倍大。如果面粉不小心加多了,就继续加鸡蛋,全部用鸡蛋液调面,(现在鸡蛋这么便宜,多加几个也不会心疼)切记不要加水,否则口感不香软。

面点小零食的制作方法,面食小零食的制作方法(2)

第二步:案板上撒少量干面粉,把发好的面团放案板上揉至光滑,揉成一个大面剂子,用擀面杖擀成厚度约2厘米的长方形面皮。

面点小零食的制作方法,面食小零食的制作方法(3)

第三步:面皮擀好后,切成宽厚均匀的长条,再斜切成菱形,全部切完盖上一层保鲜膜醒发10分钟。很多人认为醒发这一步多此一举,只要用发面做美食,必须要醒发,不管是做面包还是蛋糕都是需要醒发的,这样才会香软可口。

面点小零食的制作方法,面食小零食的制作方法(4)

首页 12下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.