每家厨房里，都离不开盐、醋、酱油、白糖、料酒等几种或十几种调料。
但是厨房里的瓶瓶罐罐虽然并不少，却依然会出现下面这些情况：
盐、鸡精结块！
调味罐黏腻腻！
调味品乱糟糟！
所以调料的收纳，并不是随便买个罐子装进去就结束的！
那么调味品要怎样保存呢？
首先要知道的要点是：调味品最怕的是潮湿！沾到水汽、或者瓶盖没有拧紧任其和空气接触，调味料就很容易氧化，进而影响到调味品的风味加速变质。
虽然调味料包装上的保存方法只写了：
常温保存，避免阳光直射；
使用后拧紧瓶盖放置在阴暗处保存；
置于干燥处保存，忌高温
……
但是除了注意保存方法，使用时也要注意：
不要将调味罐对着锅倒调味料！
不要用沾湿的勺子直接舀调味料！
不要将调味罐放在灶边！
因为以上这些点有一点做不好，所谓的保存方式全都白费！
对着锅倒，国内蒸汽会使调料受潮；用勺子直接舀调味料，勺子上的油渍等会直接污染调料；将调料罐放在灶边，外部的油渍会让你的罐子分分钟变的油腻腻。
为了能更统一的收纳调味料，一些常用品可以采用分装的方式。
小袋装的调味料、散装香料比如八角、香叶、干辣椒等等，都可以利用密封罐、玻璃罐来分装，不仅拿取方便而且密封性良好，还不容易氧化变质。而避免黏腻腻的方式则是，把调味罐收进橱柜或是抽屉中。
如果实在没办法收进橱柜中，就一定要注意勤清洁。每次做完饭后，都可以用抹布擦一遍。不然一段时间后，调味罐上的油腻就很难清理干净。
以上就是调料的存储方式，你学会了么？
