第三步:面团松弛好之后案板上先涂抹一层油防粘,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮,饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,用刮刀刷匀,然后按照叠扇子的方式叠起来,最后卷起,小尾巴藏在下面,按扁。做好一个饼胚之后继续做其他的饼胚。
❤ 油酥馅:食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味。
第三步:面团松弛好之后案板上先涂抹一层油防粘,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮,饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,用刮刀刷匀,然后按照叠扇子的方式叠起来,最后卷起,小尾巴藏在下面,按扁。做好一个饼胚之后继续做其他的饼胚。
❤ 油酥馅:食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味。
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