⑥、起锅烧油，用小火，油热以后先下入花椒，炸香以后捞出花椒，再下入葱花爆香，然后下入芹菜翻炒均匀。
⑦、加入一小勺盐，两大勺生抽调味，半小勺白糖提鲜，翻炒均匀让芹菜把调味料吸收进去。（要在豆片下锅前加入调料，因为豆片本身就有咸味。如果在豆片下锅以后，再加入盐和生抽等调料，就容易造成芹菜没有味道，而豆片会很咸。）
⑧、下入豆片翻炒均匀。
⑨、下入小碗中水淀粉勾薄芡，加入半小勺鸡精，翻炒均匀，再淋入一小勺芝麻香油增加香味，提亮颜色。出锅装盘即可。
一道家常素菜就做好啦！清爽美味不油腻，非常好吃，您不妨一试。
