大家好,今天给大家推荐两道营养午餐,为了孩子腾出时间做给孩子吃,常吃身体强壮不怕冷。
1.苋菜炒饭,是由苋菜,蒜和米饭三个主要食材搭配炒制而成。苋菜不论籽实还是茎叶,蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高,且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%,比其它禾谷类作物高出近1倍。
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,
能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。
2.三文鱼炒饭,是由三文鱼,鸡蛋和米饭三个主要食材搭配炒制而成。三文鱼富含欧米伽3脂肪酸。研究证明,这种脂肪酸对心脏有益,还能增强记忆,改善情绪。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。