导读:面粉别蒸馒头了,教你面包的简单做法,暄软拉丝,出锅瞬间被抢光
我们都很喜欢用面粉制作的美食,尤其是面包屋里面的各种精致美味的面包。每次经过面包屋,眼睛的视线一直盯到看不见它为止。金灿灿琳琅满目的外形,每走一步都能味道香甜可人的香气,实在太诱人了。其实想吃面包不用买,有一个很简单的方法可以制作,成品非常暄软拉丝。
面粉我们都用来做馒头包子面条等常见的主食。做面包它最重要的材料就是高筋面粉,何为高筋面粉,这里就不做太复杂的解释了,就简单说一下用高筋面粉做面包它就会柔软又拉丝。而普通的面粉去制作的话,效果还是很不错的,虽然没有高筋面粉效果好,但是能满足我们普通人的口感。
说一下材料,只需要面粉、鸡蛋、酵母、糖即可。面包屋里的面包都是烤出来的,而我们一般家里是很少备烤箱,因为觉得能使用到的地方微乎其微,索性就不备在家里了。这次的方法是不需要用到烤箱,直接上锅蒸就可以了,方便快捷,健康又美味。下面介绍详细的制作材料跟步骤,有需要就收藏起来吧~
【所需材料】
300克面粉,四个鸡蛋,3克酵母,20克白糖,15克食用油(无味的最好),蛋黄液适量(装饰用)白芝麻适量(装饰用)。
【制作步骤】
1.碗中倒入面粉,打入四个鸡蛋。(鸡蛋能稳定面包结构,使面包蓬松不塌陷。)