4.将焯过水的胡萝卜片摆放在平盘上，形成一个圆形，取一块青萝卜片，包入刚刚调好的肉馅，再摆放在胡萝卜片的上面，直到所有的肉馅和萝卜片都用完。中心位置也放一些肉馅，将留下的蛋黄放在中间。
5.放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸15分钟。时间到了，将蒸好的菜取出。
6.将蒸出来的汤汁倒入另一个锅中，加入一勺的生抽、一勺的蚝油、适量的鸡精，再兑入小半碗的水淀粉。开小火慢慢熬制，直到汤汁变得浓稠。最后，当汤汁熬至起泡时，淋入少许的明油即可出锅。
7.在菜上面摆一些备好的红甜椒作为装饰，将汤汁均匀地淋在蒸好的菜上面，看起来就非常有食欲！这样一道寓意美好的“花开富贵”就做好了。好看、好吃，还富含营养。
