7.取一份糯米面团，按压扁平后，在中间放上一个红豆沙馅儿。收口朝下，包紧裹好。
8.蒸锅中放入蒸屉和蒸布或不粘油纸，把整形好的艾叶青团放在油纸上，大火蒸10分钟即可。
出锅的青团，阵阵清香，红豆沙味道香甜，糯米面团软糯不粘牙。每年3月，艾叶上市，你还在等什么？
【碎碎念】：1.适量的猪油能使面团表层不易干裂，同时蒸出来的青团有光泽。
2.要用较温热的艾叶汁或热水和面，糯米面团才容易成型。
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