带壳鸡蛋怎么煮,带壳鸡蛋煮几分钟能熟

3.把锅烧热，倒入准备好的食盐不停的翻炒，让食盐均匀受热，把食盐炒到90度左右，手放在上面有微微烫手的感觉就可以了，然后把食盐盛出来一部分待用。

4.把晾干水分的鸡蛋轻轻的放在食盐上面，离锅壁远一点，避免鸡蛋爆裂。

5.再把刚刚盛出来的食盐均匀倒在鸡蛋上面，把鸡蛋盖严实，然后盖上锅盖开最小火焗10分钟。

6.时间到我们关火，等它自然冷却后再打开，这一步的目的是把鸡蛋焗熟、焗入味。放凉以后把鸡蛋从锅中取出即可食用。