关于杨贵妃与禄山的故事，流传最广的当属最著名的为“安禄山之爪”，传言安禄山曾抓伤杨贵妃的胸部，为了掩盖此事不让唐玄宗发现，还发明了肚兜做掩饰，但他们真的有奸情吗？
17岁的杨玉环天生丽质，又精通音律、歌舞，因此被武惠妃挑中，受封为寿王妃，成为寿王李瑁的妻子，也就是唐玄宗的儿媳妇，岂料唐玄宗看见她后，便决定纳她入宫，在《旧唐书·后妃传》记载：或奏玄琰女姿色冠代，宜蒙召见。时妃衣道士服，号曰太真，避免被认为是乱伦，并回避杨氏是李瑁妻子一事，因此先让她成为女道士。
直到天宝四年(745)，杨玉环入宫得唐玄宗宠幸，并封为贵妃，两人婚后非常恩爱，唐玄宗对于妻子更是宠爱，她的亲戚都加官进爵，而杨贵妃体寒又怕冷，玄宗便修建华清宫，在宫内设有温泉供她暖身，当杨贵妃想吃荔枝时，不惜大费周章帮她运来，杜牧《过华清宫绝句三首》中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，就是在讲述这件事情。
而唐玄宗非常喜欢《霓裳羽衣曲》，杨贵妃也是如此，她经常会表演该舞曲，玄宗则会在一旁开心击鼓伴奏，两人合作无间，感情可说是非常好。但杨贵妃真的偷吃安禄山吗？清华大学教授张国刚提到，杨贵妃与安禄山有一腿，不只野史有记载，就连《资治通鉴》都有写到“颇有丑声闻于外”，指安禄山经常跑到宫里，两人欢声笑语。
不仅如此，杨贵妃认安禄山为干儿子，三天后就替他“洗三朝”，也就是古代新生儿出生后，第三日要举行沐浴仪式，当时唐玄宗得知后，也觉得非常有趣，两人的关系，让张国刚难以想像有奸情，指唐朝人思想较为开放，因此男女间的碰触，也就没有像前朝人拘束。
更重要的是，杨贵妃善于舞蹈，她著名杰作就是《霓裳羽衣曲》，当时唐朝流行胡旋舞，安禄山也非常会跳这一种舞，而后代诗人都有提到两人跳胡旋一事，以此推测，当时杨贵妃就经常向他请教，指导过程中难免有肢体接触，别人见状后便加油添醋，才有了“颇有丑声闻于外”的说法。
