按照食品标签法,食品标签上需要标示每100g食物中的能量及各种营养素的含量。一旦换算成每100克的钠含量,就为960mg了,占钠营养参考值的48%了。
而根据国家标准GB/T 23789-2009《低钠食品》的要求,添加了钠盐的产品钠含量不超过120mg/100g;未添加钠盐的不超过40 mg/100g。
这作为低钠食品而言,显然是不符合要求的。
另外,需要注意的是天然海苔里本身就已经含钠了,最好不要再选择加了盐的。哪怕吃得少,经常如此重口也容易影响到孩子的口味偏好。
建议家长给娃选海苔,尽量选钠含量控制在600mg以下。
02
少油—更健康
除了看配料表里是否添加橄榄油、食用油等,还可以看成分表里脂肪含量,含量越高添加的油越多。
给宝宝选择海苔,尽量选择油少的,非油炸的。
03
少糖—更完美
海苔里额外添加糖分的并不多,所以含糖量一般都不高。
但安全起见,给娃选择海苔,还是尽量看配料表。
若可以尽量避开类似配料表里有白砂糖和麦芽糖的成分的,选择无糖或糖含量更低的海苔产品。
附2款适合给宝宝吃的海苔做法
自家宝宝必用
①海苔鸡蛋饼
食材:鸡蛋2个、面粉100克、海苔适量
食材准备
1.海苔用剪刀剪碎放入面粉中;
2.面粉中打入鸡蛋和切碎的葱花;
3.加入适量的清水,盐,将面粉搅拌均匀,成为面糊;
煎制蛋饼
1.不粘锅稍倒一点油刷匀预热;
2.倒入面糊摊成面饼;
3.撒上芝麻,中小火煎至饼熟即好;
②海苔虾丸
食材:鲜虾、海苔、柠檬一个、淀粉、橄榄油、鸡蛋;
食材准备
1.将虾去皮、去虾线、洗净沥干;
2.海苔撕成小碎碎,虾仁剁成虾泥;
3.在虾泥中加入少许淀粉,一个鸡蛋清,滴几滴柠檬,橄榄油少许,顺时针搅拌;
虾丸制作
1.把手先沾上水,取适量虾泥揉成团,再放入沸水中煮10分钟即可。
除此外,也可以用新鲜海藻类食物替代海苔,如海带、紫菜等。
因此,平时家长可以给孩子做一些海带黄豆排骨汤、紫菜蛋花汤等,相当于吃海苔了。
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