具体制作方法
第一步:准备食材。中等个头土豆2个、辣椒粉适量、椒盐适量。
第二步:土豆去皮切成1毫升左右厚的片。
第三步:把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。
第四步:这时候先将烤箱上下火180度预热10分钟。再用厨房纸巾把土豆片表面的水份擦干净。
第五步:往烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸,再刷上薄薄的一层食用油,然后把土豆片铺在上面。最后,放入烤箱烤10分钟。
第六步:烤好后取出,把土豆片翻面,撒一些辣椒粉和椒盐粉,再放入烤箱烤5分钟就可以了。
第十一道:糖霜花生
这道糖霜花生,也叫糖粘花生,是小时候非常喜欢的一款零食。记得那时,我会先把外面的糖剥下来吃掉,然后再吃花生,边吃边玩,很是开心。不过,现在很多90后朋友都不认识这个,好吧,这也是一个暴露年龄的花生~
这样做的花生,香、甜、酥、脆,绝对是看电视、追剧的绝佳拍档。过年了,大家也不妨做一些分享给家人朋友,相信大家一定会喜欢。
具体制作方法
第一步:准备食材。红皮花生300克、白糖110克、水40毫升、玉米淀粉10克。
第二步:将花生倒入烤盘里,认真挑选一遍,把坏的花生都挑出来。(坏的花生里面容易含有黄曲霉素,对健康非常不利,所以一定要挑选干净。)
第三步:把烤盘放入烤箱,上下火150度烤15分钟,烤至成熟然后晾凉备用。(我比较懒,所以用烤箱来烤。亲们也可以用炒锅将花生炒熟,效果是一样的。)
第四步:把玉米粉淀放到一个无油无水的锅中炒熟备用。
第五步:把白砂糖和水一起倒入锅中,小火开始熬糖。用铲子搅拌至糖全部融化。
第六步:熬至锅里的水份全部蒸发,糖越来越粘稠,把铲子提起来,可以看看小小的拉丝。
第七步:关火,将花生放入锅中,迅速翻炒匀均,打散。(这个时候动作一定要快,在翻炒的过程中也可以看到,花生表面的糖在慢慢变白。)
第八步:将淀粉放入锅中,迅速翻炒匀均即可盛出。
第十二道:冰糖葫芦
冰糖葫芦,不用多说,相信很多人小时候都喜欢吃。以下,就给大家介绍一种适合家里做的方法,亲们若是喜欢,可以买上几块钱的山楂果试试看哦~