6、把牛肉条装入保鲜袋中，用擀面杖敲打敲打，这一步的目的是为了将牛肉组织敲松散，下一步很快速地撕成丝。
7、将牛肉撕成丝。
8、将牛肉丝倒入面包机桶里，加入熟芝麻，少许生抽、蚝油和一丁点盐，启动面包机的相关炒制的程序，有的面包机有肉松功能，就直接启动肉松功能，我的面包机没有肉松功能，我启动的是“果酱”功能，但发现果酱功能炒干水分比较慢，我用果酱程序炒了约20分钟后又改为了“炒干货”，用炒干货程序发现是炒一下要间隔一会再炒，我怕底部受热不均，一直在用筷子帮忙翻炒。
所以这个肉松的炒制要根据自家厨具的性能来做，也可以用锅效果慢慢炒，如果用锅炒的话，肉丝就一定要撕得很细。
炒到直到自己认为干湿程度合适为止。
9、成品图。
