新手学做面包视频,新手学做面包

第二步：面团揉到光滑，如果能揉出膜更好一些，揉好的面团稍微整理一下，放到面包机里，设置第一次发酵20分钟。

第三步：面团发酵好，大概是2倍的大小，面团上戳一个洞，不回缩或者轻微回缩就是发酵好了。

第四步：面团取出轻轻按压排气，平均分成2份，分别揉圆后放入6寸模具中，也可以直接放到不沾的烤盘里。

第五步：面团放到烤箱里或者是温暖的地方发酵到2倍大小，要注意保持好湿度，可以盖上保鲜膜或者放一碗热水。这个时候去预热烤箱，上火145度下火170度10分钟。