同时，该剧的三个男主的人设也被网友广泛吐槽，几位中年大叔在他们了解了彼此的遭遇后，决定再年轻一回，又是染发、又是cos、强行装嫩融入年轻人的生活，开始了他们作天作地的旅程。可这样三个"巨婴"居然是前公司高管、前大学教授、前十大著名厨师，这些夸张悬浮人设，实在超出了正常的认知范围。
制作水平：服化道不尽人意。
《如果岁月可回头》作为一部于2018年拍摄的作品，可从剧集品相上来看，画质和滤镜却很过时。
最让人诟病的还是这部剧的剪辑，虽然由于讲述的是三个男人的故事，因此采用了交叉剪辑，可这种处理方式使得剧情跳脱感强烈。回忆、现实傻傻分不清楚很凌乱，有的剧情甚至都接不到一起，让人看得直跳脚。剧中的各个人物造型也并不好看，几大主角穿衣打扮有点偏离了大众审美。
演员角色：同质化严重，缺乏角色认同感。
平心而论，《如果岁月可回头》作为一部由靳东、蒋欣、李宗翰、李乃文、左小青、赵子琪等实力派演员加持的作品，理应产生强强联合的效果才对。不过，从剧集出发，不管是靳东饰演的"不羁青年"白志勇、李宗翰饰演的"厨界大拿"黄九恒、李乃文饰演的大学教师蓝天愚，还是蒋欣饰演的餐吧老板江小美、左小青饰演的独立女强人景雅、赵子琪饰演的民航乘务长上官慧，他们的表现都不尽如人意。
靳东在《如果岁月可回头》中一如既往地延续了“靳式表演”，就连和以往角色的语气、动作都是一模一样，吵架、酗酒这些情节，都看得人很出戏。李乃文的人设也是在一开始就没有立住，情绪不到位，表演流于表面，无法令人信服。蒋欣在剧中的表现，更缺乏一定的常识，身为一名导游，和靳东的对手戏并一点都不像是导游和顾客的关系，归根到底，还是缺乏角色认同感。
总体来看，《如果岁月可回头》是一部乏善可陈的作品，以为组建一个看似华丽的班底就能够令观众买单，其实不然，观众们在看过了那么多注水、悬浮的作品后，审美其实是在一步步提高的。相比之下，主打高甜高燃正能量的《冰糖炖雪梨》在这方面做得就好许多。
作为讲述了"速滑少女"棠雪在大学校园里重逢"冰球男神"黎语冰，两人在追逐冰上梦想的过程中，收获真挚爱情的故事，从剧情上来看，又是速滑，又是冰球，好像挺脱离现实，可让人意外的是，《冰糖炖雪梨》整个剧情十分真实接地气，追梦主题很燃且具有代入感，通过棠雪、黎语冰、喻言等一群年轻人，将青春里对爱情的悸动，对梦想的追求展现得细腻生动，让人忍不住一集集追下去。
