这款冰皮奶黄月饼 不仅外观梦幻美丽，口感也是冰凉软糯～ 中秋将至，一起来照着做做看吧！ 真的很简单哦 (*^▽^*)
By 亚洲咖啡西点
用料
- 奶黄馅
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 30g
- 牛奶 40g
- 淡奶油 35g
- 淀粉 18g
- 低筋面粉 35g
- 奶粉 15g
- 黄油 23g
- 冰皮
- 牛奶 180g
- 砂糖 48g
- 水磨糯米粉 40g
- 粘米粉 30g
- 澄粉 30g
- 黄油 20g
做法步骤
1、我们先来制作冰皮奶黄月饼的奶黄馅
2、先用打蛋器把鸡蛋打散
3、加入砂糖搅拌至糖融化
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