豆腐干的正宗做法大全,豆腐干做法大全最好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-17 20:02:49

豆腐*正宗做法大全,豆腐干做法大全最好吃(1)

说到豆干,相信大家都非常的熟悉了,豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。那么,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种美味豆*做法,喜欢吃豆*朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

豆腐*正宗做法大全,豆腐干做法大全最好吃(2)

NO.1 芹菜香干炒肉丝

准备食材如下:芹菜200克,豆干500克,里脊肉100克,蒜4瓣,麻椒粒1抓,花椒粒1抓,树椒2根,香油1汤匙,味精1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙

具体做法如下:将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长,反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器。里脊肉切条后放入容器中,再加入蒜末,锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后,把麻椒粒、花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中,加少许糖、盐、味精、香油,拌匀即可。

豆腐*正宗做法大全,豆腐干做法大全最好吃(3)

NO.2 香炒豆干

准备食材如下:红椒1根,薰豆干500克,猪瘦肉100克,生粉适量,豆瓣酱少许,料酒1汤匙,姜1块,蒜4瓣,酱油1汤勺

具体做法如下:辣椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的,炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会,姜,蒜切片,锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边,另下少许底油、盐,煸炒,待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。

豆腐*正宗做法大全,豆腐干做法大全最好吃(4)

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