在家做奶茶中的红豆教程,奶茶用的红豆怎么制作

奶油要提前放在冰箱冷藏室半天，拿出来倒到一个小盆里，我用的是装一升酸奶的保鲜盒，可以用它来储藏冰淇淋，所以直接用它打发。250毫升奶油加上两勺白糖，用电动打蛋器打至有粗的纹路，打发的过程中有可能会溅出奶油来，最好拿个塑料袋罩一下，不要让奶油哪里都是。

把碾碎的蜜红豆和打发的奶油搅拌均匀，冻冰箱里四个小时以后，红豆冰淇淋就做好了，有冰糕模具的话，也可以冻成红豆奶油冰棍。这个配方，因为奶油含量高，所以成品一点冰渣渣没有，很细腻。

接着做红豆奶茶。500毫升玻璃杯里放一大勺蜜红豆，两包高钙奶粉，一勺白糖。红茶用100度的水泡开，先倒入少量红茶，搅拌让白糖和奶粉溶化。