黄笋怎么处理,黄泥笋如何处理

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-18 11:14:31

油淋黄笋。

这种黄笋你们一般是怎么做的?我今天打算用平菇和黄笋做一个不一样的吃法,做一个油淋黄笋,保存的时间也比较长,口感比较干香,配稀饭、下面条都很好吃。

·首先把黄笋切片备用,平菇撕成条,攥干水分备用。配料简单,只有干辣椒、花椒和蒜片。

黄笋怎么处理,黄泥笋如何处理(1)

·油热下平菇,炸至7成熟的时候下配料一起炸香,炸到没有什么水分就可以捞出来了。黄笋一定要留到后面来炸,这样菌香味才会浓郁,蒜香味也很足。

·炸好以后趁热简单的调味,放盐、味精、花椒粉、十三香,还有适量的辣椒粉,搅拌均匀,腌制一晚上腌入味。如果现吃,这个时候吃也是很入味了,很好吃了。

黄笋怎么处理,黄泥笋如何处理(2)

·如果想要保存久一点,可以装瓶子里,把炸黄笋的油盖在上面,没过黄笋,密封保存,放一年半载都不会坏的。

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