要说寒冷冬日里最不能错过的美食
热乎乎的糖炒栗子必须有姓名
但近日
一位网友在社交平台晒出就诊病例
说是一晚上连吃了10元山楂和10元板栗
门诊初步诊断为胃炎、胃石
#医生提醒山楂板栗不能混着吃#
登上了热搜
不少网友对此大为震惊
为什么山楂、板栗不能一起吃?
食用有什么讲究?
跟着名城君一起了解下
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山楂和板栗为啥不能一起食用?
无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强表示,其实不仅仅是板栗,山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃,且不要大量食用。
“山楂里面含有较多鞣酸,在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质,会抑制胃蠕动,在胃里存在的时间会比较久,这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感的原因。鞣酸再和板栗凝结成块,形成的石头越来越大,从而导致胃石的形成和加剧。”
张国强强调,老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体特别要注意,不要同时食用山楂和高蛋白食物,柿子也是同理。“结石长期在胃里会发生摩擦,导致胃炎症和胃溃疡,一些小结石如果排到小肠里则可能会引起肠道梗阻,具有一定的危险性,大家还是要重视。”
图源:人民网科普
网传可乐能将胃石逐渐溶解
是真的吗?
张国强解释,可乐等碳酸类饮料可以将胃石逐渐溶解,但这仅针对于初期的胃石患者,如果是形成时间较久、硬度较大的结石,则效果甚微。
还有网友提出疑问:“如果已经同时食用了山楂和板栗,是不是只要自己在家喝可乐就行?”对此,张国强表示,虽然这是个简单的治疗方式,但不建议市民自行在家使用。“市民自我诊断往往缺乏经验,如果市民本身有胃溃疡等疾病,大量饮用可乐反而会加重病情。因此,如果市民出现了胃部不适,应及时就医,在专业医生的指导下进行。”
当下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹等
大量上市的时节
也是不少市民的“心头好”
对于那些爱吃柿子、山楂、黑枣等
富含鞣酸食物的市民
张国强提出了4个“不要”
1、不要在空腹时候食用;
2、不要大量食用;
3、不要和酸性水果一起食用,如橘子、猕猴桃等;
4、不要和高蛋白食物一起食用,如螃蟹、肉类等。
转自:人民网科普
来源: 名城苏州网