11、粽叶洗干净后,剪小,开水锅里煮一会,消消毒,放好团子开始蒸。
12、蒸15分钟就够了。我这用了20分钟,有点塌陷。
13、塌陷还有一个原因是今晚家里没有粘米粉,纯糯米粉导致团子有点软。 如果加了一部分粘米粉,会更加立体,更加有嚼劲。 如果喜欢吃软一点的团子,那就用纯糯米粉好了。
14、今春第一口青草香驾到, 好开心, 好幸福, 耶。
小贴士
艾草汁和糯米粉要充分揉匀。
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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