青团子是直接吃吗,正宗青团子的青水要滚烫吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-19 13:38:05

11、粽叶洗干净后,剪小,开水锅里煮一会,消消毒,放好团子开始蒸。

青团子是直接吃吗,正宗青团子的青水要滚烫吗(13)

12、蒸15分钟就够了。我这用了20分钟,有点塌陷。

青团子是直接吃吗,正宗青团子的青水要滚烫吗(14)

13、塌陷还有一个原因是今晚家里没有粘米粉,纯糯米粉导致团子有点软。 如果加了一部分粘米粉,会更加立体,更加有嚼劲。 如果喜欢吃软一点的团子,那就用纯糯米粉好了。

青团子是直接吃吗,正宗青团子的青水要滚烫吗(15)

14、今春第一口青草香驾到, 好开心, 好幸福, 耶。

小贴士

艾草汁和糯米粉要充分揉匀。

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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