枫叶（制作黑色糯米）
用天然植物染成的五色糯米饭有一定的药用价值。如用来染红颜色的“红蓝草”具有生血作用，而染黑颜色用的枫叶，李时珍在《本草纲目》里说：枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
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