5.给定型盘上刷上油，把裹好红糖的鸡蛋面条倒入盘子里定型，趁热整型，用擀面杖和木铲压实定型，温热不烫手，也可以用手压。
6.定型之后切块，咱们的红糖沙琪玛就做好了。
技术要点：
全程不用水，用鸡蛋和面
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