蜜蜂是用腹部末端的刺针螫人的，它的刺针上长有一排排像鱼钩一样的小倒钩。当蜜蜂刺针螫入人体的皮肤后，小倒钩就会牢牢地钩住皮肤，使整个螫刺器官连同分布在螫器中的腹神经链的神经节、毒腺、毒囊等一起被留在皮肤内，毒囊中的毒液会注入皮内。所以，人被蜜蜂螫刺后，皮肤就会立即红肿，而且感到非常疼痛。
更奇特的是，当蜜蜂螫刺时，把刺针留在人的皮肤上飞走后，针器官上的神经节仍能活动，并使其肌肉继续收缩，驱使刺针继续扎入皮肤的深处，毒囊中的毒液仍会继续注射出来，使皮肤的红肿和疼痛不断加剧。因此，人被蜜蜂螫后，应立即把刺针拔去，同时挤压伤口周围的皮肤，吸出注入的毒液，必要时还可用药物处理。
