有空一点的人，便会在自家屋顶、阳台，或是租一块地，进行「都市农耕（Urban Farming）」，期望自己能够达到自给自足；另外一种人，则是会到信任的供应商，购买可以溯源的农产品，确保自己吃到的东西是安全的。
不过在都市里头，盖房子都来不及了，更何况是拿来种菜呢？因此新型态的都市农业，通常都以不那么传统的方式来栽培，比如说像是「垂直农业（Vertical Farming）」，就能够减省资源消耗，像是土地，还有水的使用。
根据Allied Market Research的报告指出，2017年垂直农场的市场大约在170亿美元之间，预估在2025年将会有近1/4的成长。再加上健康考量，这种新生活风格将深远改变都市人的生活。
科技的进步，让这种非传统的栽种方式，像是水耕，使用LED灯作为日照的来源，还有感测器的使用，更可以透过物联网（IoT）让消费者拥有更多掌控，同时在人工智慧和机器人的协助下，用更少的成本与管控，仿佛成为在高耸大楼间耕田的「都市农人」。
注意力交给AI，精确植栽更轻松都市农耕并非最新的概念，不过当指标性的新创资本投入时，将能有截然不同的全新定义。美国公司Bowery就被Google母公司Alphabet以及Uber CEO，甚至新加坡的淡马席控股等投资单位看上。与多数垂直农场一样，Bowery不用农药，比传统农业所使用水资源也少了95％。
最特别的是，他们研发的BoweryOS，透过机械学习（Machine Learning）来监控植物的成长，所以当植物需要多一点水或是光的时候，还有肥料的补给，就能作出精确的调整，在更小的面积里头可以种植更多种类的植物，也可以让植物的生产地距离都市更近一点。
再也不需要花费多余的心力，Bowery的人工智慧监控，让植物都能好好生长。
用指尖种菜，一手控管小型温室关于园艺这事，不是所有人都是「绿手指」，有些人更是植物的天敌，任由植物简单生长，总无法顺利的收成；LEAF便是为了降低园艺技术与运气的差异而生，由App和外型像是冰箱的植物养成室所组成。
养成室里头有装设感测器，来测量湿度、光、温度、高度等，以及一个高画质的摄影机，手机就是操控的仪器，还可以随时看看你的植物的状态，或是分享给朋友。
通过资料库和程式的设计，不同种类的植物，会有不同的养成方式，目前包含小番茄、Kale、薄荷、草莓等，同时上头的社群也会新增不同植物的养成方式，在转换成可使用的参数等。
有了LEAF，出远门也不怕心爱的植物没有人照顾了！
收成兼购买，最后一公里再缩短和Bowery有着相似的营运模式，infarm同样通过物联网、大数据、云端等科技技术来培养植物，像是香草、生菜、蔬菜，甚至水果。
值得一提的，infarm选择放在都是人潮聚集和方便的地方，像是超商、餐厅、购物中心等，可以让终端消费者在买菜的同时，实际采收这些蔬菜。
想像你在超市买的蔬菜，就是超市自己种的，是不是有种在逛农夫市集的感觉呢？
不过该如何控制不在农场的植物呢？每一个infarm的模组，都是通过云端和控制中心连结，确保每一个地方的栽种品质都是一样的。最重要的，infarm希望通过这些在都市地区的垂直农场，可以缩短过长的供应链，让新鲜即时，如此一来9成不必要的运输也能减少。
文 | 小隐 云隐科技 希望用物联网领域项目经验和文字带您感受物联时代。
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