3、浸泡好的大黄米再次冲洗一下，放在一边沥干水分，沥干水分之后再包，更省料，还能避免夹生；
4、沥干水分的大黄米准备好之后，再准备适量的蜜枣，以及焯水过的粽叶，粽叶冷水下锅，水开再煮3-5分钟，粽叶更加柔软，包的时候不容易破皮，蜜枣是甜的，所以大黄米中没有加白糖，喜欢甜度高一点的可以在大黄米中混合少量的白糖，减脂的朋友除了不要加白糖，还可以把蜜枣换成红枣，或者是只放半颗蜜枣，减少甜度，也是可以吃的；
5、所有材料都准备好之后，开始包粽子，取2张粽叶，剪去头尾，一片粽叶粗糙的这面朝上，另外一片粽叶的光滑的一面朝上，两片粽叶比较窄的两头重叠在一起，然后从粽叶的三分之一处往里折，给它弯成一个窝状，像漏斗一样的形状，往漏斗形状中先放上一层大黄米，再放上2颗蜜枣；
上面盖上一层大黄米，把后面的粽叶先往上折盖住大黄米，将两边多余的粽叶压下来，上面多余的往下一折，最后用绳子绕两圈，给它打个结，一个大黄米蜜枣粽就完成了；或者是根据自己的喜好包成自己喜欢的粽子形状，我们这个叫枕头粽或者四角粽，你可以包三角粽；
