花甲米线是很多人都喜欢吃的一种小吃，花甲的肉质鲜嫩无比，称为“天下第一鲜”。我们经常会吃到有沙子的花甲，怎么样才能把沙子去除干净呢？洗花甲时，只放盐就不行，多加这3样，花甲疯狂吐沙，更干净！很多人让花甲吐沙，只会往里面放盐，其实只放盐不能够让花甲把沙子吐干净，应该先往里面滴两滴香油，花甲会先张开壳，再撒一些盐刺激花甲吐出沙子，这么处理后的花甲非常的干净，而且没有浓重的腥味。今天小编给大家准备了一款牛肚花甲，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
牛肚花甲
By 不会做饭的一个吃货
配料：
蛤蜊 1000克、牛肚 200克、小白菜 3颗、土豆粉 1袋、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、啤酒 1瓶
烹饪步骤：
1.花甲吐沙子，加入少许盐可加快吐沙速度
2.焯水，控干水分
3.热锅凉油
