我们都知道，食物是人体获取营养的重要来源，但如果处理不当，一些食物可能会成为寄生虫的温床。
今天，我们就要探讨这6种食物，它们可能存在寄生虫感染的风险。
生肉类，特别是生猪肉、生牛肉等，因为没有经过高温*菌，可能携带有寄生虫如猪肉绦虫、牛肉绦虫等。这些寄生虫一旦进入人体，可能会引发各种疾病。
怎么避免感染？
1. 确保肉类煮熟：将肉类彻底煮熟可以*死潜在的寄生虫。使用食品温度计确保内部温度达到至少70°C以上。
2. 冷冻肉类：将肉类在零下18°C以下的温度下冷冻一段时间，可以*死大部分寄生虫。根据不同类型的肉类，冷冻时间可能会有所不同，一般建议冷冻1-7天。
3. 腌制或腌渍：使用盐、醋、柠檬汁等酸性物质进行腌制或腌渍可以减少寄生虫的数量。但这种方法并不能完全*死寄生虫，因此仍需煮熟。
