红枣姜红糖糕的制作方法,红糖枣糕的快速做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-04 11:23:20

红枣姜红糖糕的制作方法,红糖枣糕的快速做法(1)

说到解馋小糕点,很多人都非常推崇西式面点,比如蛋糕、面包这一类的美食。毕竟那香软柔和的口感,每个人肯定都非常喜欢。其实在我们传统的糕点中,也有很多优秀的美食,其中有一款就是我的最爱。甚至可以说比西式糕点还要出众,它就是红枣糕。

红枣姜红糖糕的制作方法,红糖枣糕的快速做法(2)

从香软程度来说一点都不输蛋糕店的美食,尤其是那浓郁的香味,几乎难逢敌手。红糖红枣糕,超级详细的做法,松软香甜,甜而不腻,比买的好吃。今天就跟我一起来品尝一下吧,最地道的传统美食,满足你的味觉需求,而且颜值也是一等一的棒,千万不要错过。


【红枣糕】

制作配料:红枣180克 低粉238克 玉米油65克 红糖45克 鸡蛋6个 泡打粉2克 小苏打1克 白芝麻1小勺 红枣核桃碎 葡萄干适量

制作方法:

1、先来处理红枣:红枣清洗干净,然后去掉核,剪成小块,加在锅里,加入红枣2倍多的清水,大火煮开转小火焖煮,直到水分全部蒸发,像这个状态,枣泥压一压就烂了,放凉就可以用了。如果你像我一样,接受不了就过筛一遍,最后是这样细腻无杂质的枣泥。过滤好的枣泥大概在210克多一点。红枣就处理完了,放在一旁备用。

红枣姜红糖糕的制作方法,红糖枣糕的快速做法(3)

2、准备一个稍微大一点的盆,加入红糖、磕入6个大鸡蛋,搅拌均匀,再把枣泥也加进去一起搅拌均匀,让红糖先溶解一下,放在一旁备用。

红枣姜红糖糕的制作方法,红糖枣糕的快速做法(4)

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