天气渐凉,喜欢吃饺子的我,总是爱做各种各样口味的饺子,饺子除了皮,最重要的就是调馅料,好吃的馅料可以让人食欲大增,今天分享下这10种饺子馅料的做法。
1、猪肉白菜馅
做法:
① 猪肉剁成肉馅,尽量自己用刀剁哦,这样比较好吃,剁碎些,放盘
② 大白菜洗净充分沥干水分,白菜剁碎,尽量不要剁太碎,有颗粒的感觉最好,这样比较好包。
③ 往肉馅中加入蚝油、生抽、油、食用盐、食用油,少量葱花
④ 顺时针搅拌均匀即可
2、玉米胡萝卜猪肉馅
做法:
① 玉米粒剥下来洗净,红萝卜切小丁
② 猪肉剁碎,加上生抽、耗油、盐、油,充分搅拌
③ 拌匀后放入玉米粒,葱末继续搅拌即可
3、三鲜饺子馅
① 猪肉剁碎,最好选用五花肉类的,
② 香菇洗净泡发剁碎,虾仁切小段
③ 准备鸡蛋液,下锅煎小块,不用煎太熟。
④ 将香菇、虾仁、鸡蛋倒入猪肉馅中,加入生抽、蚝油、葱末、盐、芝麻香油搅拌均匀即可
4、韭菜猪肉馅